Bola Bola Susu Pelangi Lumer
Bola Bola Susu Pelangi Lumer
Resep dan cara membuat bola bola susu pelangi, cemilan lumer yang simple dan mudah dibuat.
Bahan-bahan
200 gram tepung tapioka atau kanji
2 lembar daun pandan, potong kecil-kecil
3 sachet susu dancow putih bubuk
1/2 sendok teh vanili bubuk
Susu kental manis putih secukupnya sampai adonan memadat dan bisa dibentuk
Pewarna makanan (merah muda, hijau, orange, biru, ungu atau sesuai selera)
Bahan taburan
2 sendok makan gula halus
2 sendok makan susu putih bubuk
Cara Membuat Bola Bola Susu Pelangi Lumer
*Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola bola susu.
*Cuci bersih daun pandan dan potong potong kecil lalu keringkan.
*Sangrai terlebih dahulu tepung kanji dan potongan daun pandan dalam wajan dengan api kecil sampai keset atau ringan.
*Buang daun pandan dan tuang tepung kanji ke dalam wadah besar.
*Tambahkan susu dancow bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata.
*Tuang susu kental manis sedikit demi sedikit sambil aduk adonan sampai menggumpal. Lalu uleni menggunakan tangan sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk.
*Bagi adonan menjadi 5 bagian atau sesuai ada berapa pewarna makanan yang akan kalian gunakan.
*Lalu beri pewarna makanan untuk tiap adonan dan uleni hingga tiap adonan berubah warna.
*Bulatkan kecil-kecil tiap warna adonan menggunakan tangan.
*Siapkan bahan taburan dengan mencampurkan gula halus dan susu putih bubuk. Aduk rata.
*Gulingkan tiap bola bola susu pelangi tadi ke dalam bahan taburan secara merata lalu tata dalam piring saji.
*Bola-bola susu siap disajikan untuk cemilan.
Cerita Dibalik Resep
Bola-bola susu adalah salah satu cemilan yang memiliki bentuk bulat-bulat kecil warna warni dengan tekstur empuk dan lumer. Bola-bola susu terbuat dari tepung kanji sangrai dicampur dengan susu bubuk, susu kental manis, dan pewarna makanan. Selain tampilan yang menarik, rasa khas susu nya juga lezat. Selamat mencoba!!
Komentar
Posting Komentar